- Un agent hydratant de votre choix (eau, vin, de la bière, cava) est placé dans le plat pour empêcher la viande de perdre son jus et de cuire par contact avec le fond.
Elles conservent 12 % de minéraux et de vitamines en plus.
Disponibles en tailles de 40 à 55 cm.
Nos plats sont utilisables pour tout type de feux (gaz, vitrocéramique électrique, barbecue et four électrique), son meilleur rendement est à feux direct. Ils résistent à très hautes températures, car les plats sont cuits deux fois à 1050ºC durant 24h.
C'est la raison pour laquelle la chaleur sera répartie sur tout le plat de manière uniforme. Ce mode de plat apporte un goût unique et incomparable avec toute autre sorte de casserole, plat en inox ou fer, cuisine saine et traditionnelle.
Les plats ne nécessitent aucun entretien particulier, ormis lors de la première utilisation, nous recommandons de les tremper dans l'eau durant 48 heures et bien les laisser sécher avant de les ranger.
Les plats peuvent être mis au lave-vaisselle.
Si vous désirez utiliser le plat pour le four électrique de votre cuisine, la dimension maximum sera de 45cm.
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